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Sep 18 2010

【秋日应景菜】栗子鸡

分类: 生活 标签: | 回复 | 引用 | 订阅回复

秋天到了。在超市的菜场里，开始出现了板栗的身影~

在武汉，随处都可以看见炒板栗。偶尔吃一吃，其实也是非常香的~只是我很少在路边摊买东西，不为啥，人总是有自己的特点的~

听说吃板栗好处多多，半个月前尝试做板栗鸡翅，粉好吃的；昨晚就用鸡块代替鸡翅，做了个栗子鸡，味道同样nice~ 不过呢，作为两人份，量还是多了的。（Mr. Young说，每次在家吃饭，都能吃得很饱。呵呵，在学校饿了一周，自然感觉不同啦~）

^_^ 看看做法吧：

1、将鸡块用温水洗净，斩成小块；板栗是从超市中买回的已经去皮的（嘿嘿，我懒），直接在水里浸泡洗一下；切几块姜片；

2、起锅，倒油，将鸡块、姜片放入翻炒；鸡块变色后，加入1勺酱油、1勺料酒，继续翻炒；

3、放入板栗，炒一下，加入适量的开水（没过板栗），同时加入少量盐、1勺生抽，用大火烧开；

4、烧开后，转为小火，开始20分钟左右的焖的过程；

5、再放入一些蜂蜜，继续小火焖；待水快烧干时，转为大火爆炒一下，收汁，装盘。


:) 现在呀，周末下厨总是兴趣浓浓~~因为希望自己能做许多好吃的菜，以后回家也能做给爸妈吃嘛~

家里有妈妈这位大厨，俺至今也没有在家露一手呀。

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相关评论

  1. Foye 发表于 2010/09/18 13:18 | 回复 | Notify

    来看看.

  2. kula 发表于 2010/09/20 12:45 | 回复 | Notify

    赞。

  3. Zone 发表于 2010/09/22 17:00 | 回复 | Notify

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  4. Meila 发表于 2010/09/23 12:43 | 回复 | Notify

    这个不错 O(∩_∩)O

  5. feelmelove 发表于 2010/12/27 17:24 | 回复 | Notify

    我还是喜欢栗子煲鸡汤，不错啊 :grin:

^_^ 来了不妨留个言~

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